在国内,有一种美食叫做上过《舌尖上的中国》的美食。如果说《舌尖》是教科书般的美食纪录片,那么第2部的导演陈晓卿就是行走的中华美食地图。
中国人通过食物,感知和把握周遭的世界。这一集将突出饮食里人的因素,着重展示人与食物的关系。无论家庭生存,还是宗族荣耀,食物构成了我们文化存续的基础,用心的人才能做出美食,我们从饮食中发现生活的真谛。
山东煎饼 山东的美食有煎饼卷大葱,德州扒鸡,烟台苹果和樱桃等。说到山东煎饼,很多人都知道,曾经还上过《舌尖上的中国》,是山东的特色美食之一。
不怕找不到。奶油小攀:一种类似蛋挞的绍兴特色小吃,其实仔细说来并不算本地原创,奶油小攀像一个圆圆的白色礼帽。它由两部分组成。上面白白的像一座雪山,是用蛋清起泡沫后做成的。
葱油饼:作为一种深受喜爱的早餐或小吃,葱油饼以其煎炸后的酥脆口感和葱花香气,成为绍兴的一大特色。这种小吃冷热皆宜,非常适合携带。 南翔小笼包:虽然南翔小笼包起源于上海南翔,但在绍兴同样受到食客的喜爱。
鲁迅故里酱鸭:鲁迅故里酱鸭是绍兴地区特色美食之一,以其独特的口感、升级的配方和独特的技巧而闻名。同时,鲁迅故里酱鸭也是一种很好的旅游伴手礼。
女儿红是一种集酸,甜,苦,辛,鲜,涩于一体的丰满酒体,喝起来香醇适口,回味悠长。绍兴香糕:绍兴香糕是浙江绍兴的特色传统糕点,起源于清朝嘉庆年间,距今已有两百多年的历史了。